Espaguete à carbonara

INGREDIENTES

• 500 g espaguete
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 300 ml de creme de leite
• 150 g de bacon
• Noz moscada a gosto
• ½ cebola ralada
• 3 gemas  

 

MODO DE PREPARO

1. Fritar o bacon e escorrer
2. Em uma frigideira colocar a manteiga e a cebola
3. Depois o creme de leite
4. Acrescentar as gemas uma de cada vez com o fogo desligado, batendo rapidamente
5. Acender o fogo, e deixar o molho em ponto (ele ficará cremoso)
6. colocar o espaguete já cozido juntamente com o molho em uma panela maior
7. Misturar bem colocar o bacon e levar tudo ao forno por 5 minutos coberto com queijo parmesão    

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br/