Bolo Integral de Maçã

INGREDIENTES  

• 2 maçãs inteiras e com casca
• 3 ovos
• 2 xícaras de açucar mascavo
• 1 xícara de oleo
• 2 xícaras de farinha de trigo integral
• 1 xícara de aveia em flocos
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 colher de sopa de canela em pó
• Açúcar demerara e canela para polvilhar

MODO DE PREPARO 

1. No liquidificador bater os ovos, o açúcar mascavo, oleo e as cascas das maçãs
2. Numa tigela, misture a farinha com a aveia, o fermento e a mistura do liquidificador
3. Junte à mistura, as maçãs picadas e a canela
4. Em uma assadeira com furo no meio ou retangular, untada com oleo e farinha integral, coloque a mistura do bolo
5. Por cima salpique a mistura de açúcar demerara com canela
6. Asse em forno pré-aquecido e em 180ºC
7. Se desejar, coloque na mistura do bolo, junto com as maçãs, passas e castanha-do-pará

fonte : http://www.tudogostoso.com.br/